Passez de la cuisine au management - Alternance manager en restauration

Tu as envie d'évoluer de la cuisine vers la gestion d'équipe ? Cette alternance te permet de passer un cap et de te former au management en restauration, tout en restant au cœur de l'action.

Intégré à l'une de nos entreprises partenaires à Bègles, tu prépares un Titre Professionnel de Manager en Restauration sur 12 mois avec l'Institut des Métiers Network de Bordeaux.

Voici les principales missions confiées au quotidien :

• Encadrer et organiser le travail de l'équipe en salle et en cuisine
• Gérer les commandes, les stocks et le suivi des approvisionnements
• Contrôler la qualité du service et le respect des normes d'hygiène
• Participer à la planification et à la formation des collaborateurs
• Contribuer à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement du service

Un programme concret pour apprendre à piloter un restaurant avec méthode et sens du collectif.

Tu veux évoluer dans la restauration sans quitter le terrain. Ce poste est fait pour toi si tu as déjà une première expérience en cuisine ou en service et que tu souhaites apprendre à encadrer une équipe.

• Goût du travail en équipe et sens des responsabilités
• Capacité à communiquer clairement et à motiver les autres
• Rigueur dans l'organisation et la gestion du temps
• Intérêt pour la qualité du service et la satisfaction client
• Envie d'apprendre et de te former au management