Passe un cap : Responsable en alternance (Niveau VI) H/F

Tu veux passer un cap dans ta carrière et prendre des responsabilités en boulangerie ? Cette alternance est faite pour toi.

Tu seras formé pour devenir responsable en boulangerie dans le cadre d'un titre professionnel de niveau VI, avec l'Institut des Métiers Network à Bègles. Ton lieu d'apprentissage : une boulangerie artisanale à Libourne, où tu apprendras à gérer une équipe, les ventes et la qualité du service au quotidien.

Tu évolueras dans un environnement où la gestion, la rigueur et le sens du commerce sont essentiels. Tu accompagneras la production, superviseras les ventes et participeras activement à la vie du magasin.

Voici les principales missions confiées dans ce rôle :

• Organiser le travail quotidien de l'équipe de vente
• Assurer la bonne tenue du point de vente et la mise en valeur des produits
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
• Suivre les objectifs de chiffre d'affaires et analyser les ventes
• Contribuer à la formation et à la motivation de l'équipe
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Au fil de ton alternance, tu apprendras à prendre des décisions, à anticiper les besoins de ton équipe et à développer ton sens du management. L'objectif : te préparer à occuper pleinement un poste de responsable à la sortie de ta formation.

Tu cherches une alternance qui te permette de progresser, d'apprendre à encadrer et de développer ton sens du commerce ? Ce poste t'aidera à franchir ce cap.

• Avoir un vrai sens du contact et du service client
• Être à l'aise dans l'organisation du travail et la gestion du temps
• Savoir communiquer clairement avec une équipe
• Être rigoureux dans le suivi des procédures et la gestion des stocks
• Avoir l'envie d'apprendre le management et la gestion d'un point de vente
• Être motivé par les métiers de bouche et la qualité des produits