Paris Society - Econome en hôtellerie-restauration (H/F)

Contexte :

Situé à plus de 2 500 mètres d'altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d'Isère.

Niché dans l'ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde unique.

Le Refuge de Solaise offre une proposition hôtelière de première qualité avec seize chambres, un dortoir, quatre appartements, deux restaurants, un bar, un spa avec une piscine intérieure de 25 mètres, une boutique, un espace kids et enfin une salle de séminaire de 75 m2 située dans l'aile Est du refuge. Le tout dans une décoration qui fait écho à l'atmosphère industrielle des années 1940.

C'est dans ce contexte que nous recherchons un.e Econome H/F, sous la responsabilité du Directeur, vos missions au quotidien seront d'assurer l'approvisionnement, la gestion physique et comptable des stocks de l'établissement : commande, réception et vérification de la conformité.

A ce titre vos principales responsabilités sont les suivantes :

Gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises afin d'éviter toute rupture de produits.

Garant des inventaires et des clôtures de fin de mois.

Optimisation des ratios marchandises.

Suivi des procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation en lien avec la comptabilité et le contrôle de gestion

Contrôle de la qualité à réception, vérification de la conformité et gestion des litiges fournisseurs éventuels

Respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité

Cette liste de tâches n'est pas limitative

Formation Bac+2 type BTS ou équivalent

Rigueur et méthode

Excellent gestionnaire

Esprit d'équipe

Aisance avec les chiffres

Maitrise de l'outil informatique

Capacité d'anticipation et d'adaptation

Aisance relationnelle

Type de contrat : CDD en 42h

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.