Pareur/Désosseur (H/F)

Notre agence INTERIM NATION de Quimper recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Pareur/Désosseur H/F pour venir en soutien à l'équipe actuelle.

Mission en intérim - basée sur le secteur Quimper et alentours - .

MISSIONS :

• Diagnostiquer la conformité des matières premières,
• Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l'os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande,
• Respecter les régler et procédures de sécurité du site client sur lequel il est rattaché ainsi que celles de la politique Santé Sécurité au Travail,
• Suit les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d'affectation,
• Respecte les consignes d'utilisation des divers outils de parage (berce de sciage, table à découper, couteaux, coutelière, scie à os, découenneuse, meule, éplucheuse...)
• Entretien et sécurise son matériel,
• Participe à la prévention des risques professionnels en étant vigilant aux situations dangereuses et en alertant sa hiérarchie si nécessaire,
• Applique les directives et instructions spécifiques communiquées par la Direction ou sa hiérarchie (responsable de région, de site, tuteur de ligne, RSI),
• Rapporte à sa hiérarchie toute information susceptible d'impacter le travail, son organisation ou sa qualité.