Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière (H/F)
Vous souhaitez intégrer un groupe solide, pérenne et en pleine croissance Rejoignez la société Pierre Martinet, leader du marché français des salades préparées et du taboulé, qui rassemble aujourd'hui 715 collaborateurs. Pierre Martinet développe également des marques régionales comme Maison Randy et La Belle Henriette, contribuant à enrichir son offre et à renforcer sa présence sur différents segments du marché.
Depuis juin 2025, les marques ont rejoint le Groupe LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Dans le cadre d'un remplacement , nous recherchons un(e) Chef d'équipe Salaison H/F pour notre site Maison Randy. Basé à Chaponost. Randy est un acteur majeur dans la région lyonnaise, pour sa fabrication de charcuterie traditionnelle mais aussi pour sa partie traiteur (charcuteries pâtissières).
Rattaché(e) au Responsable Salaison, vous jouez un rôle clé dans la performance de l'atelier. Vous êtes garant(e) du bon déroulement du process de fabrication, de la qualité des produits et de la coordination des équipes composées de 6 à 8 personnes.
Au cur de la production, vous aurez pour responsabilités de :
- Encadrer et animer l'équipe de l'atelier, en veillant au bon climat de travail et à la montée en compétences des collaborateurs.
- Optimiser l'organisation et le fonctionnement de l'atelier afin d'améliorer la qualité des produits, la productivité et les conditions de travail.
- Assurer le suivi des inventaires mensuels.
- Réaliser et suivre les enregistrements qualité liés à la production.
- Participer activement aux démarches d'amélioration continue concernant la sécurité des équipes, la sécurité alimentaire et la performance industrielle.
- Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité propres au secteur agroalimentaire.
