Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)

Description du poste :
Vous serez chargé de :
- de plumer grossièrement les cailles, en les passant devant les bingham (plumeuse à disques), puis accrocher la caille par la tête sur les crochets de la chaîne, d''accrocher les pattes sur la chaîne d'abattage
- Effectuer le retrait des cailles non conformes
- Respecter les règles d'hygiène
- de tirer sur les ailes des cailles pour casser la cire
- de s'assurer de la qualité visuelle des cailles, d'enlever la cire, les plumes et les sicots restant sur les cailles
- de ranger les cailles tombant dans les caisses correspondant au calibre
- d'empiler les caisses de cailles sur les chariots par calibre
- d'identifier et d'apposer l'étiquette sur le chariot mentionnant le calibre, précisant avec ou sans tête, le numéro de lot et la date d'abattage
- de rentrer dans la salle de ressuyage les piles de cailles terminées
- de contrôler la conformité de l'éviscération
Description du profil :
Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Règles et consignes de sécurité
Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence
Horaires en 2*8