Ouvrier / Ouvrière de chai (H/F)

Description du poste :

Vous serez responsable des opérations de filtration et de préparation des vins avant leur mise en bouteille. Vous aurez en charge de Réaliser les opérations de soutirage, collage, filtration et assemblage

Contrôler la qualité des vins filtrés et ajuster les paramètres si nécessaire Réaliser les analyses de base (turbidité, SO2, densité Assurer la maintenance de premier niveau des équipements Assurer la préparation, le suivi et la conduite des cuves Participer aux opérations de réception, décuvage et pressurage selon la période Effectuer les transferts de vins dans le respect des consignes oenologiques Veiller à la bonne tenue du chai et au nettoyage du matériel

Travail en journée.

Expérience en filtration ou en cave viticole serait un plus

Connaissance des techniques de filtration

Rigueur, autonomie et sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Le site n'est pas desservi par les transports en commun, vous devez donc avoir un moyen de locomotion