OUVRIER DE PRODUCTION CUISINE ET PRODUCTION (H/F)

Principales missions

• En cuisine:
  • Préparation et remise en température des repas (respect de la chaîne du froid).
  • Service en salle, débarrassage, nettoyage des espaces et de la vaisselle.
  • Application des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et signalement des anomalies.
• En entretien:
  • Nettoyage et désinfection quotidiens des locaux (sols, sanitaires, surfaces).
  • Gestion des déchets (tri sélectif) et des consommables (produits d'entretien).
  • Maintenance du matériel et signalement des dysfonctionnements.
• Activités ponctuelles:
  • Participation à l'organisation d'événements ou remplacement de collègues.
• Responsable hiérarchique : Moniteur principal/ Chef d'atelier cuisine.