OUVRIER DE CHAI H/F
Votre agence MORGAN SERVICES recrute des OUVRIERS DE CHAI H/F
Vous devrez participer à la vinification du raisin, pour cela vous devrez réaliser différentes tâches.
Comme,- préparer le chai et vérifier le matériel
- nettoyer les cuves et la cave
- effectuer les analyses sur cuve (degrés, souffres...)
- effectuer des opérations de pompage d'une cuve à l'autre
- réceptionner les vendanges et prélever les échantillons de raisin pour analyses
- assurer le suivi et le contrôle des fermentations
- effectuer les opérations nécessaires à l'élevage du vin : débourbage, collage, soutirage, filtrage, etc.
- prélever les échantillons de vins pour analyse
Vos ne réaliserez pas toutes ces tâches, elles seront répartis par le maitre de chai aux différents ouvriers.
Vos atouts :
la rigueur, la patience et la méthode dans le processus d'élaboration du vin.
une grande vigilance dans l'application des règles de sécurité et d'hygiène afin d'éviter d'éventuelles .
disponibilité en période de vendanges (fin Aout et septembre).
Vous avez une appétence pour le travail physique, l'ouvrier de chai pouvant être amené à soulever/déplacer des charges lourdes (fûts) et exerçant principalement en chai, un milieu sombre et humide.
Une première expérience serait un atout mais n'est pas obligatoire
