Ouvrier de Chai/assistant vinification (H/F)

Offre n° 209NBJK Ouvrier de Chai/assistant vinification (H/F)

La Cave coopérative Nuiton Beaunoy, acteur engagé en Bourgogne, recherche ses futur(e)s saisonniers cave (H/F) pour renforcer ses équipes en période de vendanges.

Responsabilités

• La préparation du site de vinification
• La réception de la vendanges
• Le pilotage et la surveillance des pressoirs
• La réalisation des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d'hygiène : entonnage, la flottation et le levurage, etc.
• L'entretien du matériel et des locaux : rangement, nettoyage.

L'ensemble des ces opérations sera à réaliser dans le respect des consignes de sécurité.

Type de contrat : Saisonnier - 1 MoisContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail saisonnierSalaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Agir rapidement en cas de problème technique
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
• Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves