Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Description du poste :
Au sein d'un atelier de fabrication, vos missions seront les suivantes :
- Approvisionnement des stocks et des marchandises nécessaires.
- Dosage des différents éléments propres à la fabrication des pains
- Alimentation des pétrins
- Façonnage des différents pains et alimentation des fours
- Assurer le bon fonctionnement du processus tout au long de la production et contrôler la chaîne de production
- Nettoyer le matériel et l'ensemble des surfaces*
Merci de vous inscrire sur 'Synergie.fr' et/ou nous envoyer votre CV par mail à***'
Description du profil :
Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements
Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur