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OPERATEUR SALAGE POLYVALENT (H/F)

BEAUZAC, 43
il y a 3 heures
12,83 € / heure
CDI
Temps plein
Handicap friendly

Rattaché au responsable d'équipe fabrication, vous assurer le salage des fromages et le transfert en cave

Vos missions :
  • Effectuer le salage des fromages à J+1
  • Pesée des fromages afin de calculer la densité
  • Enregistrer la traçabilité des lots de sel
  • Effectuer le salage des fromages à J+2
  • Effectuer le dégrillage à J+3
  • Assurer le transfert en cave d'affinage
  • Nettoyage du matériel utilisé sur son périmètre (chariot, balance densité, servante, etc)
  • Nettoyage (moussage+ frottage des sol des différentes caves)
QHSE - Saisie des résultats sur le logiciel qualité et alerte du RDE en cas de dérive
  • Respect de l'utilisation des lots de sel en Fifo et enregistrement des lots dans le logiciel de traçabilité
  • Respect de la cadence de salage pour garantir une bonne qualité de salage et pour ne pas dégrader la sécurité.
  • Transfert avec une vigilance particulière pour la sécurité du personnel, de l'état de son chariot, du matériel et de l'environnement
  • Respect des règles de l'atelier et du règlement intérieur
  • S'assurer que son équipement est en bon état de fonctionnement en début de poste
  • Respect des consignes hygiènes et sécurité

Habilitation de conduite de chariots type Cases 1A ou 1B serait un plus

Niveau de formation : Bac / expérience équivalente

Connaissances complémentaires : Connaissance des standards QHSE

Aptitudes :
  • Organisé
  • Rigueur et sérieux
  • Communication
  • Autonomie sur les différents postes de salage
Autres spécificités éventuelles :
  • Doit impérativement être formé et être autonome sur les postes salage J+1, J+2 et J+3 + transfert

Critères de passage du 2ème au 3ème échelon

Polyvalence sur un autre emploi au moins de même niveau, effectuer à la maintenance de 1er niveau, formation au passage de la laveuse

Entreprise
COMPAGNIE FROMAGERE DE LA VALLEE DE L'AN
Plateforme de publication
France Travail
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