OPERATEUR / OPERATRICE PRODUCTION (H/F)

Rattaché(e) au Responsable d'atelier, vous serez chargé(e) de participer à la création d'un produit semi fini ou fini conforme
Postes à pourvoir en CDD de 1 mois à 6 mois selon les besoins de production. Poste idéal aussi pour des étudiants cet été
Vous aurez pour missions :
- Participer aux différentes activités des ateliers en fonction des besoins de production :
o Atelier panage : assurer le panage des jambons à l'aide d'un pinceau
o Atelier désossage : Alimentation de la ligne en jambons, parage, pressage et mise en box des jambons.
o Atelier tranchage : Assurer l'approvisionnement de la ligne de tranchage, contrôler et trier les tranches de jambons, contrôler la mise en barquettes.
- Assurer la qualité, la sécurité et la légalité des produits. Assure la traçabilité des produits
- Respecter le règlement intérieur, les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement.
- Veiller au respect des cadences

Horaires de travail: selon planning remis, principalement le matin du lundi au vendredi