Opérateur/ Opératrice d'abattage et conditionnement (H/F)

Opérateur/ Opératrice d'abattage et conditionnement (H/F)

Opérateur/ Opératrice d'abattage et conditionnement (H/F) 971 - LAMENTIN

Offre n° 212SLJM
Opérateur/ Opératrice d'abattage et conditionnement (H/F)

Missions principales :Sous la responsabilité du Chef d'atelier, vous participez aux différentes étapes du processus de transformation dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et du bien-être animal.

• Zone d'abattage
  • Réception et accrochage des volailles / lagomorphes dans le respect des règles de bientraitance animale
  • Réalisation ou surveillance des opérations d'abattage, de saignée, d'échaudage et de plumage/dépouillage
  • Éviscération et contrôle de premier niveau de la conformité des carcasses
• Zone de conditionnement & Préparation
  • Découpe de base, pesée, étiquetage et mise en barquette ou sous film des produits
  • Conditionnement des produits finis en cartons ou caissettes selon les commandes
  • Palettisation et stockage en chambre froide
• Hygiène & Nettoyage
  • Respect rigoureux des procédures HACCP et des règles de sécurité sanitaire
  • Nettoyage, désinfection et rangement du poste de travail et du matériel en fin de production
• Profil recherché
  • Expérience
    • Une première expérience en milieu agroalimentaire, en abattoir ou en boucherie/charcuterie est un plus, mais les profils débutants motivés et rigoureux sont acceptés
  • Compétences & Aptitudes
    • Sensibilisation aux règles d'hygiène (HACCP) et au bien-être animal
    • Dextérité manuelle, rapidité d'exécution et rigueur
    • Capacité à travailler en équipe et dans un environnement frais/humide

Type de contrat CDD - 6 MoisContrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille

Employeur

10 à 19 salariés

Entreprise agroalimentaire spécialisée dans la transformation de volailles et lagomorphes située au Lamentin, nous veillons au respect des exigences de qualité, de traçabilité et du bien-être animal.