Operateur (H/F)
Le poste :
Mission principale Assurer le transfert des balancelles de jambons entre les zones de repos, le séchoir et l'atelier de désossage, tout en garantissant la traçabilité, la conformité des lots et le respect strict des procédures . Activités et responsabilités Manutention et transfert Transférer les balancelles de jambons des zones de repos vers le séchoir Acheminer les balancelles du séchoir vers l'atelier de désossage Réaliser la manutention dans le respect des consignes de sécurité Suivi et traçabilité Effectuer le comptage précis des balancelles Assurer le suivi des lots conformément aux procédures internes Réaliser les pesées et enregistrer les données nécessaires Garantir la conformité des flux produits Qualité, hygiène et sécurité Respecter les règles d' hygiène agroalimentaire Appliquer les procédures qualité et de sécurité Signaler toute anomalie (écart de poids, défaut produit, erreur de lot) Travail en équipe Travailler en collaboration avec les équipes du séchoir et du désossage Contribuer au bon fonctionnement global de l'atelier Responsabilités clés Fiabilité du comptage et de la traçabilité Respect des procédures qualité Sécurité et intégrité des produits Organisation fluide des flux de production
FICHE PROFIL Formation / Expérience Expérience en industrie agroalimentaire ou en atelier de production appréciée Débutant accepté si sérieux et motivé Formation interne assurée Compétences techniques Capacité à réaliser du travail physique et du port de charges Compréhension des consignes écrites et orales Aptitude au comptage, au suivi de lots et aux pesées Sens du respect des procédures Qualités personnelles Rigueur et précision Discipline et respect des consignes Sens de l'observation Esprit logique Esprit d'équipe Fiabilité et assiduité Profil recherché À l'aise dans un environnement de production Sensible aux exigences qualité et traçabilité Capacité à travailler dans un environnement réglementé
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
