Opérateur de production H/F/X

ABOUTIR EMPLOI LES SORINIÈRES recherche un Opérateur de production H/F. Au sein du service Saucerie, vous participez à la préparation de sauces froides et chaudes destinées à la fabrication de plats cuisinés. Vous travaillez dans le respect des recettes, des ordres de fabrication et des exigences d'hygiène, de qualité et de traçabilité.

Vos missions :

• Préparer les sauces selon les recettes et ordres de fabrication
• Réaliser les pesées et les dosages des matières premières
• Utiliser les équipements et machines de production
• Respecter les modes opératoires et les procédures
• Effectuer les contrôles nécessaires à chaque étape de fabrication
• Assurer la traçabilité des productions
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité Horaires en 2x8 (Horaires de nuit possibles pour les volontaires)