OPERATEUR DE PRODUCTION H/F - Beaune

Notre client fabrique et distribue des produits spécifiques à destination des industriels de la filière laitière et des fromageries traditionnelles. Il propose également des produits d'entretien et des épices. La société souhaite mettre à disposition des industriels une offre multi-produits, issus d'un savoir-faire éprouvé et d'une expertise reconnue. Ses maîtres mots sont résolument tournés vers l'adaptabilité, la réactivité, le sens du service et le professionnalisme qu'elle déploie pour ses clients.Au sein du service production, vous assurez la standardisation physico-chimique et microbiologique des produits fabriqués. Vos responsabilités incluent :Réalisation des filtrations microbiologiquesTransferts de jus, montage/démontage du filtre et désinfectionSuivi du processus de filtration et bilans quantitatifsNettoyage et désinfection des contenants de stockageStandardisation enzymatique des produits semi-finis selon les résultats laboratoireMaintien de la propreté de la zone de travailHoraires (39H) : Lundi au Jeudi : 7hh00/12hh30Vendredi : 7hh00Conditions salariales Salaire selon profil13ème moisParticipation à l'intéressement de l'entrepriseMutuelle prise en charge à 50% par l'entrepriseCompétences techniques :Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireMaîtrise du plan de nettoyage et des consignes de production