OPERATEUR DE FABRICATION (H/F/D)
Envie de stabilité et d'un métier qui a du sens ? Samsic Emploi recrute pour son client, le fleuron de la charcuterie française !
Au cœur de l'atelier, sous l'œil expert de votre responsable, vous devenez le maître de la préparation. Votre mission ?
Pesée et Préparation : Réaliser avec précision la pesée et toutes les opérations préparatoires des viandes, ingrédients et assaisonnements, en veillant au respect strict des recettes et des consignes établies.
Traçabilité Garantie : Assurer l'enregistrement complet des éléments de traçabilité (via l'ERP) et l'identification claire de tous les contenants (bacs, sacs, etc.).
Entretien et Hygiène : Maintenir l'ordre et la propreté des locaux (salle de travail) et du matériel utilisé (daubières, balances, pont bascule, etc.).
Alerte et Suivi : Signaler immédiatement toute anomalie ou défaut concernant les matières premières ou le matériel de pesée et de travail.
Environnement de Travail : Contribuer au nettoyage de la zone et à l'évacuation des déchets.
Conformité : Appliquer rigoureusement les modes opératoires et l'ensemble des règles et procédures en vigueur (Qualité, Hygiène, Sécurité, Sûreté et Environnement)
