OPERATEUR CUISINE INDUSTRIEL (H/F)
STARTPEOPLE Sablé Sur Sarthe recrute OPERATEUR CUISINE IINDUSTRIEL H/F pour une industrie agro alimentaire située sur Sablé Sur Sarthe-72. Rattaché(e) aux Chefs d'équipe, vous assurez la préparation des recettes de plats cuisinés selon les « fiches recette », en respectant les temps de cuisson, les températures et l'ordre d'incorporation des ingrédients. A ce titre, après une période de formation au poste, vos missions seront les suivantes : Vous identifiez informatiquement chaque recette afin d'effectuer la traçabilité de tous les ingrédients ;Vous assurez l'approvisionnement des ingrédients figurant sur les bons de travail ;Vous réalisez les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process ;Vous mettez à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture et quantité ;Vous assurez le nettoyage de votre poste de travail, dans le respect des normes HACCP. Ce contrat est à pourvoir de suite en contrat intérim sur une longue période en horaires d'équipe ou de 3x8 (5h-13h / 13h-21h / 21h-5h
La rémunérationprimes
