OPERATEUR AGROALIMENTAIRE ETUVES/SECHOIRS (H/F)

Description du poste

Au sein d'une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie et de salaisons, vous intervenez au sein du service Étuvage & Séchoirs, une étape essentielle dans le processus de fabrication et d'affinage des produits.

Missions principales

Piloter et surveiller les équipements d'étuvage et de séchage

Assurer le chargement et le déchargement des produits dans les étuves et séchoirs

Régler et contrôler les paramètres de température, d'humidité et de séchage

Contrôler l'évolution et la conformité des produits tout au long du process

Effectuer les relevés et assurer la traçabilité des opérations

Réaliser la maintenance de premier niveau et signaler les éventuels dysfonctionnements

Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité (HACCP)

Remplir les documents de fabrication et de suivi de production

Conditions du poste

Prise de poste : Immédiate

Horaires :Équipe 2x8

Semaine 1 : Lundi au vendredi - 04h30 à 12h30

Semaine 2 : Lundi au jeudi - 12h30 à 20h30 / Vendredi - 10h00 à 17h00

Temps de travail : 39,5 heures par semaine (pauses incluses)

Environnement : Travail en milieu agroalimentaire