Operador/ Técnico Panificador/ Panadero

Somos Alimentos Cielo SAC, empresa líder en la fabricación y comercialización de productos de primera necesidad, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de TECNICO PANIFICADOR para nuestra planta de alimentos ubicada en Pachacamac.

Perfil

• Egresado Técnico de las carreras Panificador Industrial, Operador de Procesos en la Industria Alimentaria o afines.
• Conocimientos de Control de Calidad (Deseable).
• Experiencia mínima de 1 año como Operador de Panificación o puestos afines.
• Experiencia en proceso de producción de Panetones.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Preferencia por vivir en Pachacamac, Lurin o zonas aledañas.

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (CTS, Gratificación, Asignación Familiar).
• Salario competitivo de acuerdo al mercado.
• Alimentación cubierta al 50%.
• Desayuno gratuito al 100%.
• Crecimiento laboral y profesional.
• Incentivos al mejor colaborador.
• Grato ambiente laboral.

Funciones

• Realizar y controlar las operaciones del proceso industrial, en las diferentes actividades de panificación para garantizar la calidad e inocuidad del producto.
• Programar las temperaturas adecuadas del horno, tiempos y suministro de vapor a la cámara de fermentación, para cumplir con los parámetros de proceso.
• Verificar las pruebas organolépticas y físicas del producto en proceso para determinar que cumplan con las especificaciones técnicas de los productos establecidos.
• Reportar condiciones inseguras y/o mejoras de los procesos para prever accidentes e incidentes y mantener la mejora continua de sus operaciones.