Offre n° 207VKTF Formateur boulangerie (H/F)

Notre client est un centre de formation basé à Tulle (19000). Ce centre recherche un formateur en boulangerie expérimenté, en CDI, pour dispenser des formations aux apprentis préparant les diplômes de la filière, du CAP au BM. Le poste est à pourvoir à partir du 24 août. Le/la titulaire du poste aura pour mission de transmettre son savoir-faire technique et ses connaissances aux apprentis, en les accompagnant dans leur parcours de formation. Vous aurez pour missions principales : Conception et animation de formations :

• Élaborer et mettre en œuvre des programmes de formation en boulangerie, en adéquation avec les référentiels et les besoins du marché ;
• Préparer en amont et animer des cours théoriques et pratiques, en utilisant des méthodes pédagogiques variées et adaptées aux différents profils d'apprenants ;
• Rechercher et créer des ressources et supports pédagogiques (numériques ou papiers) ;
• Superviser les travaux pratiques des apprentis sur les plateaux techniques, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité

• Assurer un suivi personnalisé de chaque apprenti, en évaluant régulièrement ses compétences ;
• Mettre en place des actions de tutorat et de coaching pour favoriser l'autonomie et la réussite des apprentis ;
• Participer aux conseils de classe et aux réunions pédagogiques ;
• Veiller au respect du règlement intérieur et agir en cas de manquements ;
• Assurer l'appel des apprenants afin de signaler les absences au service éducatif ;
• Réaliser les visites au sein des entreprises d'accueil de nos apprentis ;
• Réaliser un reporting régulier sur la progression des apprentis via notre outil de suivi Yparéo (remontées de notes, remarques comportements, absences, etc.) Développement professionnel :
• Veille pédagogique et technique : se tenir informé des évolutions des métiers de la pâtisserie et des nouvelles techniques de production ;
• Participer à des actions de formation continue pour maintenir et déve...