Offre de poste – Repreneur·se / Responsable d’activité traiteur engagé

Présentation de l’activité

Nous sommes un traiteur végétarien et antigaspi , engagé socialement et environnementalement.

Notre activité s’appuie sur :

• la lutte contre le gaspillage alimentaire
• une cuisine créative et responsable
• un fort ancrage local et partenarial
• un projet à impact social

Nous recherchons une personne motivée pour prendre le relai opérationnel et stratégique de l’association. Il y actuellement deux salariées en cuisine et nous cherchons quelqu’un pour remplacer la directrice pour faire perdurer ce beau projet !

Missions principales

Développement & pilotage de l’activité (50%)

• Développement commercial (prospection, fidélisation, réponse aux demandes entrantes)
• Élaboration des devis, facturation et suivi client
• Développement de nouveaux projets et offres (événementiel, ateliers, nouvelles cibles, etc.)
• Suivi et développement des partenariats existants (associations, entreprises, fournisseurs)
• Appui opérationnel & logistique, organisation globale des prestations (qualité, timing, satisfaction client)

Comptabilité, suivi & pilotage financier (20%)

• Suivi de la comptabilité courante en lien avec l’expert-comptable et la trésorière (collecte et transmission des pièces, suivi des échéances)
• Pilotage financier de l’activité : suivi du chiffre d’affaires, des marges, des coûts de production et de fonctionnement
• Analyse des résultats et propositions d’axes d’amélioration pour assurer la pérennité économique du projet

Recherche de financements, aides & subventions (25%)

• Veille active sur les dispositifs d’aides, de subventions et de financements liés à l’ESS, à l’alimentation durable, le développement d’actions sociales et la transition écologique
• Montage et suivi des dossiers de demandes de subventions (collectivités, fondations, appels à projets, etc.)
• Suivi administratif des financements obtenus et reporting associé
• Contribution à la structuration financière du projet à long terme

Communication (optionnel 5%)

• Développement et animation des réseaux sociaux
• Mise en valeur des prestations, des valeurs et de l’impact du projet

Profil recherché

• Esprit entrepreneurial, autonome et proactive
• Intérêt fort pour l’alimentation durable, l’antigaspi et les projets à impact
• À l’aise avec la relation client et le développement commercial
• Organisé·e, fiable et polyvalent·e
• Une expérience en restauration, traiteur, événementiel ou gestion de projet est un vrai plus
• Sensibilité à la communication et aux réseaux sociaux appréciée
• Fort intérêt pour la cuisine et prêt.e pour aider en cuisine quand il y a des grosses prestations.

Ce que nous proposons

• Un projet existant, structuré et porteur de sens (association loi 1901)
• Une transmission progressive , avec accompagnement
• Une grande liberté d’initiative pour faire évoluer l’activité
• Des bases solides (réseau, partenariats, savoir-faire, image)
• Une grande partie en télétravail
• Rémunération : SMIC + % variable / ou 2100€ brut

Merci d’envoyer votre CV et une petite lettre de motivation pour mieux comprendre vos motivations ! On a hâte de vous rencontrer :)