OENOLOGUE VENDANGE F/H - SARL LES AUZINES
LAGRASSE, 11
il y a 8 jours
Pour les vendanges 2026, nous cherchons pour le château des Auzines (11) un assistant œnologue ou œnologue.
Rattaché(e) à la direction technique, vous serez le(a) œnologue référent de ce site où vous vinifierez 3 000 à 4 000 hl de vin blanc.\n\n
Vos missions :
- Préparation de la cave
- Contrôles et suivi des maturités
- Gestion de la réception des vendanges avec la gestion du pressurage
- Gestion des traitements œnologiques
- Gestion des ordres de travail pour l’équipe
- Participation active à tous les travaux de chai ainsi qu’aux opérations de nettoyage
- Gestion de la traçabilité et enregistrement des travaux
Cette expérience vous permettra d’acquérir de l’autonomie si vous êtes jeune diplômé ainsi que l’expérience d’une vinification spécifique pour les vins blancs.
Vous êtes passionné(e) par le monde du vin, vous aimez le travail d’équipe et vous êtes motivé(e).
Titulaire d’un DNO ou équivalent, ou BTS avec de l’expérience si possible.
Disponible à partir du 10 août 2026
35h/semaine hors période de récolte
Avantages- Logement à disposition
Entreprise
SARL LES AUZINES
La SAS Laurent Miquel est une entreprise familiale indépendante du Languedoc exploitant 250 hectares de vignes sur trois propriétés, dont le Château d’Auzines. Forte de huit générations de vignerons, la famille Laurent Miquel associe tradition et innovation afin de valoriser son savoir-faire et son terroir.
Soucieuse de l’environnement, l’entreprise met en œuvre des pratiques respectueuses pour élaborer des vins frais, élégants et équilibrés, malgré un terroir naturellement favorable aux vi...
Plateforme de publication
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