Oenologue chargé(e) du suivi analytique des vins et traçabilité - CDI (H/F)

Notre Client, maison viticole de référence de la Vallée du Rhône nord s'étendant sur les plus belles parcelles des crus méridionaux, dispose d'un patrimoine viticole d'exception sur des Crus à forte notoriété, Bénéficiant d'un positionnement établi notamment à l'international, sur des vins renommés reflétants la richesse de leur terroir, cette maison cultive avec passion et en agriculture biologique l'ensemble de son vignoble. S'appuyant sur une marque iconique elle évolue dans un environnement exigeant, avec des enjeux de développement et de valorisation sur ses marchés clés. Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e): Oenologue chargé(e) du suivi analytique des vins et de la traçabilité

• H/F
• CDI Le poste : Rattaché(e) au Maître de Chai, vous intervenez sur l'ensemble des activités techniques, analytiques et administratives de la cave. À ce titre, vous serez en charge de :
• Assurer la saisie quotidienne des mouvements de cave et des opérations de traitement dans le logiciel de gestion, garantissant une traçabilité fiable et rigoureuse.

• Mettre en place et suivre un contrôle analytique précis des vins en collaboration avec un laboratoire externe : élaboration du planning d'échantillonnage, analyse et interprétation des résultats, participation aux décisions œnologiques.
• Participer activement à la préparation et au bon déroulement des vendanges : organisation logistique, suivi des flux (entrées/sorties) et traçabilité des raisins.
• Gérer le laboratoire interne (entretien du matériel, étalonnage, calibration) et assurer la fiabilité des analyses.
• Enregistrer, traiter et archiver les données analytiques (logiciel de gestion, dématérialisation, classement).
• Contribuer à l'organisation des dégustations internes et clients.
• Participer au suivi analytique des mises en bouteilles.
• Assurer un support administratif global : gestion des commandes (produits œnologiques, petit matériel), relati...