Moniteur de cuisine (H/F)

Offre n° 206ZCMN Moniteur de cuisine (H/F)

Actualisé le 21 avril 2026

L'ESAT de l'Elan propose aux personnes en situation de handicap psychique orientées vers le milieu protégé de travail, des activités à caractère professionnel et un accompagnement personnalisé. Dans ce contexte le moniteur d'atelier de cuisine organise et gère l'activité de production du laboratoire culinaire en collaboration avec un second moniteur. Il apporte un soutien aux personnes handicapées accueillies à travers la mise en œuvre d'activités et le développement de techniques à caractère professionnel adapté aux usagers. Ce poste nécessite des capacités d'organisation, de travail en équipe, de transmission de savoirs faire, d'encadrement et un bon sens du relationnel.

Responsabilités et compétences

• Planifier les étapes d'une production
• Contrôler les différentes séquences de production ainsi que le rythme de travail
• Adapter et améliorer les postes de travail
• Gérer le réassortiment des consommables
• Assurer l'apprentissage des personnes accueillies en transmettant les savoirs faire et savoir être nécessaires au cadre de travail
• Favoriser l'insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés
• Établir les menus en fonction du budget et des effectifs
• Élaborer des plats de qualité, équilibrés et variés

Profil recherché

• Expérience: débutant accepté
• Formation: CAP, BEP et/ou équivalents ou 3 ans d'expérience dans la restauration
• Possède un diplôme du secteur social (optionnel), de type moniteur éducateur ou moniteur d'atelier, moniteur première classe
• Savoir transmettre un savoir professionnel
• Capacité de travail en équipe
• Titulaire du permis de conduire (souhaité)

Conditions de travail

Type de contrat: CDD - 5 mois

Durée du travail: 35h/semaine, travail en journée

Rémunération

• Salaires indicatifs: entre 2 100,00 € et 2 550,00 € brut mensuel selon la Convention collective applicable (CCN51)
• Prime décentralisée versée semestriellement
• Participation au transport
• Restauration sur place

Informations complémentaires

• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Activités hospitalières

L'ESAT de l'Elan est un établissement médico-social de la Fondation l'Elan Retrouvé, œuvrant dans le champ de la réinsertion sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap.