Moniteur d'atelier restauration H/F

RESPONSABILITÉS :

Dans le cadre du projet associatif et d'établissement, vos activités s'articulent autour de trois axes principaux :
• L'accompagnement de l'usager et le développement de ses compétences en équipe pluridisciplinaire.
• L'encadrement et l'organisation de la production de biens ou services.
• La participation active à la vie institutionnelle de l'établissement.
Vous assurez l'accompagnement et la formation des travailleurs handicapés, garantissant la réalisation de la production en lien avec une équipe pluridisciplinaire. Vos missions incluent :
Organisation et gestion de l'atelier :
• Offrir un cadre de travail sécurisant et adapté ;
• Transmettre savoir-faire et savoir-être ;
• Assurer la bonne organisation et gestion du temps des travailleurs ;
• Contrôler la qualité de la production et le respect des normes ;
• Garantir l'organisation de la production.
Accompagnement des Travailleurs en situation de handicap :
• Encadrer, former et accompagner dans l'apprentissage et l'exécution des tâches ;
• Mettre en œuvre un suivi pédagogique ;
• Faire vivre le Projet Individuel des travailleurs ;
• Rédiger des rapports et participer à l'élaboration du P.P.A ;
• Accompagner stagiaires ou nouveaux arrivants.
Partenariat et suivi clients :
• Gérer commandes et prestations extérieures ;
• Estimer un marché et préparer des devis ;
• Maintenir un bon relationnel commercial ;
• Organiser les prestations extérieures.
Communication interne et externe :
• Participer à la vie institutionnelle et groupes de réflexion ;
• Travailler en équipe pluridisciplinaire ;
• Réguler les relations et orienter vers le pôle médico-social si nécessaire ;
• Transmettre des informations importantes à la direction.

PROFIL RECHERCHÉ :

DIPLÔMES ET EXPERIENCES
• CAP/BEP Cuisine ou équivalent
• 5 années d'expérience minimum exigées et une expérience dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap
APTITUDES ATTENDUES
• Connaissance des normes PMS, d'hygiène et de sécurité.
• Avoir une compétence et des qualités humaines pour remplir sa fonction auprès des travailleurs handicapés
• Empathie, capacité d'écoute, de communication et de pédagogie inclusive
• Organisation, rigueur et autonomie dans la gestion et la planification de l'atelier
• Esprit d'équipe et sens de l'accompagnement social et professionnel
• Capacité rédactionnelle et des outils informatique (Word, Excel, utilisation de logiciel)

Poste en CDI temps plein.
Poste basé à Nanterre.
Rémunération selon expérience (CCN 66).