Moniteur d'Atelier restauration (F/H/X) (H/F)

L'Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 66 établissements dans le département d'Ille-et-Vilaine.

RECRUTE

Pour l'ESAT Utopi et la cuisine centrale à Saint Jacques de Lande

Un Moniteur d'Atelier (F/H/X)

Nous recherchons un(e) moniteur(rice) d'atelier restauration pour rejoindre notre équipe et contribuer à une restauration collective solidaire et de qualité, avec une production d'environ 2 200 couverts par jour.

Description du poste :
- Encadrer et accompagner les travailleurs en atelier pour leur insertion dans un environnement professionnel, technique et social.
- Animer des activités collectives et favoriser la cohésion de l'équipe. Travailler en collaboration avec une équipe pluridisciplinaire agents de production, magasiniers, chauffeurs pour assurer un accompagnement complet et cohérent.

Encadrement technique et organisation de la production
- Produire, organiser et superviser le travail au quotidien (répartition des postes, suivi de la production, respect des plannings).
- Assurer la sécurité des personnes en situation de handicap et la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP / BPH).

Gestion et développement des compétences
- Évaluer les compétences et difficultés des membres de l'équipe et identifier les besoins en formation.
- Transmettre les savoirs et savoir-faire techniques et accompagner l'adaptation des postes de travail et du matériel.

Profil recherché :
- CAP et 7 ans d'expérience professionnelle, ou BP et 5 ans d'expérience professionnelle, ou BTS et 3 ans d'expérience professionnelle en restauration ou Titre professionnel de Moniteur d'atelier (TMA) exigé
- Expérience en restauration collective ou en encadrement en cuisine centrale
- Être capable d'accompagner et de former des travailleurs en situation de handicap
- Savoir travailler en équipe
- Sens de l'organisation et rigueur
- Maîtrise des outils informatiques

Contrat proposé :
- CDI temps plein à pourvoir à partir du 01/01/2026
- Travail du lundi au vendredi, sans travail le week-end
- Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur

Modalités de recrutement :
Date limite de candidature le 07/11/2025

Référence de l'offre : 2025-346 MA CC Esat St Jacques CDI 1 ETP