Moniteur d'atelier cuisine - 93- (H/F)

DOMINO CARE recrute des Moniteurs d'ateliers pour des missions en intérim au sein de ESAT .

Public accompagné : Accompagner et encadrer des travailleurs en situation de handicap dans la réalisation de tâches professionnelles adaptées.

Durée des missions : De quelques jours à plusieurs mois, selon les besoins des établissements.

Missions principales :

• Encadrer et former des travailleurs en situation de handicap aux techniques de cuisine (préparation, cuisson, dressage, hygiène alimentaire).

Organiser et animer des ateliers culinaires adaptés, en veillant à la sécurité et à l'autonomie des participants.

Participer à la conception de menus et à la gestion des approvisionnements en collaboration avec l'équipe.

Accompagner les travailleurs dans l'acquisition de compétences professionnelles et sociales, en lien avec leur projet individualisé.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Diplôme dans le domaine social, médico-social ou expérience en ESAT/EA, idéalement avec une formation en cuisine (CAP, BP, etc.).

Expérience en encadrement ou en animation d'ateliers culinaires appréciée.

Sensibilité au handicap, patience et capacité à adapter les méthodes pédagogiques.

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des techniques de base en cuisine.