Manager Restauration Rapide (H/F)
Pour son ouverture sur Morhange, Mac Donald's recherche plusieurs managers de restaurant (3).
Après une formation sur le site d'Essey-les- Nancy, vous viendrez en appui de votre équipe.
Votre responsabilité sera de garantir, en EQUIPE, la satisfaction de nos clients.
Cela passe par la qualité des produits et de l'accueil, la propreté du restaurant et la rapidité du service.
Votre rôle est transversal et s'appuie essentiellement sur le MANAGEMENT.
Principales responsabilités du métier:
Vous ouvrez le restaurant et préparez le service avec votre équipe
Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez à l'ouverture :
Les températures des produits
Les Dates de Limite de Consommation
Le bon fonctionnement des équipements.
Vous préparerez, avec votre équipe :
Prévision de chiffre (global et ligne de produit par ligne de produit) du jour
Préparation de la salle, du comptoir et de la cuisine
Placement de l'équipe du jour
Pendant le rush, vous animez votre équipe pour satisfaire nos clients
Vous managerez votre équipe du jour pour garantir :
La qualité des produits : qualité gustative et hygiène alimentaire
La qualité du service client
La rapidité en caisse et au drive
La propreté du restaurant
Vous vous assurerez de la montée en compétence de vos collaborateurs (formation et accompagnement)
Vous serez le garant du respect de la législation sociale
Vous gérerez les stocks de produits bruts et de produits finis et minimiserez les pertes
Vous bénéficierez de 3 jours de repos par semaine.
