manager h/f

Pour Saperlipopette, notre restaurant de Puteaux recherche activement un ou une : manager de salle.

Vous aurez pour principales missions :

• Animer les équipes et vérifier le bon déroulement du service
• Contrôler le travail de mise en place qui doit être effectué par les chefs de rang et commis de salle placés sous votre responsabilité
• Participer au briefing des équipes
• Effectuer le contrôle des caisses des chefs de rang
• Former les chefs de rang/commis de salle
• Assurer et suivre la qualité totale de l'indice de satisfaction de la clientèle
• Veiller au respect en terme de qualité, d'hygiène et sécurité.