Manager Fruits - Légumes H/F

Manager Fruits Légumes (H/F)

Le magasin

Surface de vente : environ 2 500 m²Magasin à fort potentiel commercialRayon stratégique au coeur de l'image prix et qualité du magasin

Vos missions

• Pilotage complet du rayon Fruits & Légumes
• Gestion globale des achats (centrale et fournisseurs directs)
• Pilotage du marché : assortiment, saisonnalité, prix et promotions
• Suivi des marges, du chiffre d'affaires et des indicateurs de performance
• Gestion des stocks, de la casse et de la démarque
• Garantie de la qualité produits, de la fraîcheur et de la présentation
• Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité