MANAGER FRUITS ET LÉGUMES - H/F

FONCTION GESTION

Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)

Commander la marchandise (négociation fournisseurs) et lutter contre les ruptures

Gérer le compte d'exploitation de votre rayon

Maîtriser l'informatique de gestion

Fixer ses prix de vente

Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon

Piloter et animer les outils de service

FONCTION COMMERCIALE

Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale.

Analyser la concurrence

Déterminer le plan d'implantation des produits et de ses opérations commerciales

Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits

Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe

Informer, conseiller et fidéliser la clientèle

FONCTION MANAGEMENT

Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs

Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction

Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs