MANAGER FRUITS ET LÉGUMES - H/F

Description

FONCTION GESTION

• Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)
• Commander la marchandise (négociation fournisseurs) et lutter contre les ruptures
• Gérer le compte d'exploitation de votre rayon
• Maîtriser l'informatique de gestion
• Fixer ses prix de vente
• Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon

FONCTION COMMERCIALE

• Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale.
• Analyser la concurrence
• Déterminer le plan d'implantation des produits et de ses opérations commerciales
• Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits
• Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe
• Informer, conseiller et fidéliser la clientèle

FONCTION MANAGEMENT

• Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs
• Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction
• Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs