Manager Fromage & Charcuterie – Merch & Ops

DE GRAËT CONSULTING recherche un responsable secteur Fromage, Charcuterie, Rôtisserie & Traiteur afin de piloter l'activité commerciale et humaine sur son secteur. Vous assurez l'approvisionnement, la qualité et l'attractivité des rayons, tout en gérant les stocks, les achats et les relations fournisseurs.

Rattaché à la Direction, vous travaillez en autonomie sur les résultats, le merchandising et le respect des normes HACCP, avec un accent sur le service client et le management d'équipe.