MANAGER DE SALLE (H/F/NB)

Description du poste

Vous intégrez l’équipe de restauration du Mama Toulouse !

Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous.

Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité du point de vente.

Relais du Directeur de la restauration auprès de l’ensemble de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.

Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.

L’expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

Le détail compte pour vous : grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation, rien ne passe entre les mailles du filet.

Vous insufflez à vos équipes une vraie culture du service et du commerce, sans pour autant vous prendre pour le Loup de Wall Street.

Diplomate, vous savez créer du lien entre votre direction et vos équipes, avec intelligence et bienveillance.

L’esprit d’équipe fait partie de votre ADN : version “Gladiateurs en costumes” chez Olivia Pope.

Vous aimez être sur le terrain, mettre la main à la pâte et croyez au management participatif pour faire avancer le collectif.

La pression ? Vous savez la gérer… et non, on ne parle pas de la boisson.

Vous savez mobiliser les bonnes ressources : humaines, financières et administratives pour faire avancer vos projets avec efficacité.

Rester enfermé(e) dans un bureau ? Très peu pour vous. Vous aimez être au cœur de l’action, aux côtés de votre équipe.

VOS PETITS + :

Vous excellez dans la gestion des priorités. Exemple concret : un client vous sollicite, au même moment un équipier renverse son plateau, pendant que le chef vous appelle (avec sa voix la plus douce, évidemment). Votre premier réflexe ?

Vous savez répondre à des questions un peu plus complexes que Where is Bryan?

Quand la Mama n’est pas là, les souris dansent… mais elle sait qu’elle peut compter sur votre leadership naturel pour garder le cap.

NOS PETITS + :

Des tarifs tout doux dans tous les Mama d’Europe pour vos vacances et parce qu’on est sympas, votre famille en profite aussi.

Pour vos week-ends d’exploration : des tarifs réduits dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle.

La carte All Heartist offerte par le Groupe Accor pour profiter de réductions sur les hôtels, le cinéma, les parcs d’attractions… et bien plus encore.

Fashion victim assumé(e) ? Profitez de -30 % sur tout le shop #mamalovesyou.

Parce que chez nous, “A little party never killed nobody” : préparez-vous à des Staff Parties mémorables.

Et pour voyager l’esprit léger, on prend en charge 75 % de votre abonnement transport.