MANAGER DE RAYON BOULANGERIE - PÂTISSERIE (H/F)

Manager de Rayon Boulangerie - Pâtisserie (F/H) Relevez le défi aux Antilles ! Localisation : Guadeloupe ou Martinique

Vous êtes un expert de la panification avec une âme de gestionnaire ? Vous souhaitez conjuguer excellence opérationnelle et cadre de vie exceptionnel ?

Pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution aux Antilles, nous recherchons les futurs piliers des rayons Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu'un manager, vous serez le chef d'orchestre d'un univers où le savoir-faire artisanal rencontre la performance commerciale.

Votre tâche : Piloter un centre de profit dynamique

• Sublimation de l'offre : Garantir une mise en valeur attractive (merchandising) et la qualité irréprochable des pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Stratégie & Commerce : Sélection des fournisseurs, définition d'une politique tarifaire compétitive et création d'assortiments adaptés aux attentes locales.
• Performance Financière : Pilotage fin des indicateurs clés (CA, marge, démarque) pour maximiser la rentabilité.
• Maîtrise Logistique : Gestion rigoureuse des approvisionnements en tenant compte des spécificités de l'acheminement en zone Outre-mer.
• Leadership engagé : Recruter, fédérer et faire monter en compétences votre équipe de terrain.