Manager de rayon boucherie en cdi (H/F)

Actual Experts Grande Distribution Toulouse recrute un Manager de Rayon Boucherie H/F en CDI pour son client, acteur de la grande distribution situé au nord de Toulouse (31)Vous serez en charge de :

• Gérer en toute autonomie votre compte d'exploitation à savoir les commandes, les relations avec les fournisseurs, la tarification, le suivi du CA, les marges etc.,
• Gérer les stocks de viande, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie,
• Superviser votre équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail,
• Mettre en place les opérations commerciales et promotions,
• Détailler, trancher, hacher des pièces de viande,
• Renseigner les clients sur la provenance de la viande,
• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux,
• Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène.