Manager de centre de profit – Restauration (H/F)

Cabinet de conseil spécialisé dans la Chasse de Têtes, le Recrutement

Créé par Olivier DUQUÉROY, fort de 34 ans d'expérience, et ayant son siège à Poitiers, en région Nouvelle Aquitaine, notre cabinet de conseils en recrutement accompagne votre entreprise dans l’évolution de ses besoins.

Plan de recrutement , redéploiement des ressources , formation des collaborateurs ou recherche de profils spécifiques , nous avons une connaissance pointue du marché du travail et des méthodes de recrutement et de Chasse de têtes .

Quel que soit votre secteur d'activité, quel que soit votre région, nos équipes de Chasseurs de têtes interviennent et vous présentent LES bons candidats.

opérationnel , proche du terrain, capable de piloter un restaurant avec exigence et pragmatisme.

Vos missions

Véritable patron(ne) du site, vous êtes responsable de :

• La gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
• Le management et l’animation des équipes (planning, recrutement, formation, motivation)
• Le déploiement et le respect des process opérationnels
• La qualité du service client et la performance globale du point de vente
• Le pilotage du centre de profit (hors reporting P&L groupe)
• L’optimisation des coûts, de la productivité et des standards de service

Vous êtes accompagné(e) d’un(e) assistant(e) manager et travaillez en autonomie, sans hiérarchie directe sur site.