Manager adjoint en restauration - Leadership & Vin

RESTAURANT HOTEL DIDIER MERIL recherche un bras droit du Directeur Général pour piloter le service en salle et soutenir la gestion opérationnelle de l’établissement. Vous bénéficierez d'une réelle autonomie et contribuerez à une expérience client remarquable.

Vous encadrerez l'équipe, organiserez les plannings et assurerez le bien-être des collaborateurs, tout en travaillant en étroite collaboration avec le Responsable de Cuisine pour développer l'offre et valoriser notre cave.