Maître/sse de maison (H/F)

Riche de ses 9 600 collaborateurs, la Métropole de Lyon porte des politiques publiques très diverses pour ses 1,4 million d'habitants et son territoire : mobilité, environnement, aménagement urbain, habitat, solidarités, collèges, développement économique, voirie, eau, déchets, tourisme, culture, sport, numérique. Orientée dans le champ du social, la Délégation Solidarités, Habitat et Éducation (DSHE) place les usagers au cœur de son action en élaborant, pilotant et mettant en œuvre les politiques de solidarités sur le territoire métropolitain. La DSHE assure de nombreuses missions en matière de protection de l'enfance, de prévention maternelle et infantile, du logement, de la santé et des personnes âgées ou handicapées.

Aux abords du parc de Parilly, l'Institut Départemental de l'Enfance et de la Famille (IDEF), une des directions de cette délégation, est un lieu de vie spécialisé dans l'accueil d'urgence des mineurs âgés de quelques jours à 18 ans. Ce lieu de vie prépare les enfants à un retour dans leur famille ou à un placement en famille d'accueil ou en établissement spécialisé.

1/ Contribuer à la qualité d'accueil et de vie du groupe :

• Assurer l'intendance du lieu de vie : anticiper les besoins (produits d'entretien, matériel, produits alimentaires), gérer les commandes, en lien avec l'équipe éducative et l'agent d'entretien, participer aux achats extérieurs du site (courses...); organiser les conditions de stockage, en assurer le rangement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité;
• Garantir de bonnes conditions d'hygiène : contrôler les denrées à réception (vérifications qualitatives, contrôle des températures, grammages.), suivre les DLC, procéder à des échantillonnages, nettoyer/désinfecter les réfrigérateurs, préparer/désinfecter les chambres libérées pour les accueils à venir, participer à la propreté des locaux ;
• Veiller au bon état des locaux : repérer les travaux à réaliser, en évaluer l'urgence, et alerter sa hiérarchie ;
• Assurer de la manutention de premier niveau (rangement, ...).

2/ En lien avec l'équipe éducative, participer à l'éducation des usagers accueillis et favoriser leur autonomie dans leurs actes du quotidien :

• Transmettre des habitudes d'hygiène, alimentaires par différents moyens,
• Participer à l'éducation des jeunes aux règles de vie (tâches ménagères en fonction de l'âge et des capacités, en lien avec le projet individualisé de l'enfant et en concertation avec l'équipe/le responsable de service), en lien avec l'équipe éducative.

3/ Réalisation des repas ou améliorations de préparations alimentaires y compris par des réalisations culinaires de base :

• Élaborer des menus et confectionner les repas quotidiens en associant l'équipe éducative et les mineurs accueillis, et en utilisant les différents équipements de cuisine mis à disposition ...

4/ Inscrire ses actions dans la dynamique éducative de l'équipe :

• Participer au recueil des éléments observés au quotidien et transmettre toute information utile à l'équipe éducative pour la bonne compréhension des situations.

Prérequis :

• CAP type hygiène/propreté,
• Formation de maitre/maîtresse de maison appréciée,
• Premiers secours Incendie.