Maître d'hôtel responsable H/F

Pour orchestrer l'expérience en salle, nous cherchons notre futur Maître d'Hôtel, garant d'un service de qualité et convivial.

À propos de nous :

Bienvenue à Villa Rosa, un lieu de vie unique et inspirant.

Notre établissement (qui ouvrira ses portes en février 2026) incarne l'art de vivre rochelais : convivialité, simplicité et partage. Un lieu disposant de plusieurs univers : restaurant, bar à vins, salon de thé, pôle santé, bien-être et séminaires, dans une atmosphère chaleureuse, vivante et authentique.

Votre mission :

• Superviser et coordonner le service en salle pour offrir une expérience unique
• Accueillir, conseiller et accompagner nos clients avec attention, générosité et convivialité
• Assurer la mise en place, la propreté et l'organisation des espaces de restauration
• Recruter, encadrer, motiver et accompagner l'équipe salle dans le respect des standards et valeurs de Villa Rosa
• Collaborer avec la cuisine, le bar et les autres pôles pour une harmonie parfaite

Votre Profil :

Plus qu'un professionnel du service, vous êtes un ambassadeur de l'expérience Villa Rosa :

• Vous êtes dynamique, souriant, accessible et doté d'un vrai sens du contact
• Vous maîtrisez les codes de l'accueil, les normes HACCP et les procédures d'un service soignée
• Vous savez gérer une équipe avec rigueur, écoute et bienveillance
• Organisation, dynamisme et sens du détail sont vos meilleurs alliés
• Vous incarnez nos valeurs : convivialité, exigence et esprit d'équipe

Ce que nous vous proposons :

• Un cadre exceptionnel à La Rochelle, dans un environnement privilégié, humain et stimulant. Lieu très accessible avec stationnement et parking relai.
• Conditions de travail :

Parce qu'on sait que bien travailler, c'est aussi bien vivre Seulement 3 coupures max par semaine – 2 jours de repos consécutifs – on aime que vous soyez reposé(e) et inspiré(e)

Onboarding aux petits oignons pour une intégration optimale. Team building & Challenges – parce qu'un esprit d'équipe se construit

• Rémunération : selon profil

Devenez un acteur important de l'histoire de Villa Rosa, en créant cette nouvelle adresse : un lieu où chaque repas et chaque rencontre deviennent des moments à part.

Pour postuler :

Merci d'envoyer votre CV + lettre de motivation à []

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel