Maître d'Hôtel (H/F) - Hôtel Les Roches

Sous la responsabilité de la Responsable de Salle et du Chef de cuisine, en tant que Maitre d'Hôtel dans l'un de nos restaurants, vos principales missions seront :Accueillir, orienter la clientèle et anticiper ses besoins

Établir et entretenir d'excellentes relations avec les clients dans l'objectif de les fidéliser

Être force de propositions pour l'organisation d'événements en collaboration avec le Chef de cuisine

Gérer le planning des réservations et assurer la mise en place de la salle/terrasse en fonction

Réaliser la formation de vos équipes et les motiver en créant une dynamique et un bon climat de travail

Élaborer les plannings de votre équipe en vous assurant une utilisation optimale des ressources en fonction de l'activité

Être garant du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle