Maître d'hôtel restaurant (H/F)

Votre agence ACTUAL Bourges, recherche pour son client, un maître d'hôtel expérimenté (H/F) pour exercer une mission d'intérim, dans un restaurant d'entreprise de Bourges.

Vous intégrerez un club de direction prestigieux dans un cadre confidentiel et élégant.

L'établissement garantit un service d'exception, personnalisé et avec une discrétion assurée.

Votre rigueur, votre sens aigu de la discrétion et votre constance dans l'excellence, alliés à votre convivialité et votre sens du service, sont des qualités essentielles pour réussir et évoluer sur ce poste au sein d'un environnement exigeant et prestigieux.

Amplitude horaire : de 10H à 15H30 du lundi au vendredi

Vos missions principales :

• Assurer un accueil personnalisé, raffiné et discret des membres et de leurs invités,
• Développer et entretenir une relation de confiance avec une clientèle VIP,
• Anticiper les attentes et répondre aux demandes spécifiques avec professionnalisme,
• Gérer les réclamations et situations sensibles avec diplomatie et efficacité,
• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d'affaires et événements privés,
• Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception,
• Superviser l'élégance de l'art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration),
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.