Maître d'Hôtel – Leader Front de Salle

Fitz Group recherche un Manager de Salle pour ses établissements parisiens, CDI à temps plein. Vous piloterez les équipes de salle, superviserez le service, et veillerez à l'expérience client, en lien avec les objectifs du groupe.

Vous serez en charge du recrutement, de l'intégration et de la formation, de la planification, des briefings et du respect des standards, tout en coordonnant salle/bar/cuisine pour des performances optimales.