Maître d'hôtel H/F
Le poste de Maître d'hôtel H/FProximité, innovation et engagement : Rejoignez Nantes Métropole, la Ville de Nantes et son CCAS !
Des opportunités professionnelles diverses, au cur d'une métropole en constante évolution. Au sein de la Direction du protocole et des relations publiques, vous assurer la mise en place, le service et le débarrassage de repas et cocktails officiels organisés par la Ville de Nantes, son CCAS et Nantes Métropole
Activités principales : Assurer la mise en place et le service lors de petits-déjeuners, déjeuners, dîners et buffets à caractère officiel
Assurer l'entretien du matériel et des locaux
Assurer la réception des livraisons de denrées alimentaires et de vins
Activités secondaires :Contribuer au bon fonctionnement du service :Sensibiliser les agents sur le respect du matériel mis à disposition par la collectivité
Contribuer à véhiculer une image positive des deux collectivités
Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Les savoirs
Formation initiale en hôtellerie-restauration
Notions d'oenologie, crus des vins et d'arts de la table
Notions d'hygiène alimentaire
Les savoir-faire
Excellente présentation, discrétion et sens relationnel affirmé
Esprit d'initiative et sens de l'organisation
Les savoir-faire relationnels
Discrétion et respect du devoir de réserve
Sens du travail en équipe
Condition d'exercice : Lieu : Hôtel de Ville
Régime horaire : 7h45 par jour
Permis BContraintes particulières :L'agent doit faire preuve d'une grande disponibilité.
L'activité implique en effet une présence régulière en soirée, certains jours fériés et week-end
Heures supplémentaires possibles
L'entreprise
Au sein de la Direction du protocole et des relations publiques, vous assurez la mise en place, le service et le débarrassage de repas et cocktails officiels organisés par la Ville de Nantes, son CCAS et Nantes Métropole
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