AIDE CUISINE/MAGASINIER(E) /ÉCONOME (H/F)

Magasinier / Économe - Aide de cuisine (H/F)

26 - MONTÉLIER (26120)

Au sein de notre cuisine centrale de Montélier, spécialisée dans la restauration collective (écoles, crèches, EHPAD, CCAS, ADMR), nous recherchons un(e) Magasinier / Économe - Aide de cuisine pour renforcer notre équipe.

VOS MISSIONS

• Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons de marchandises (denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables)
• Vérifier la conformité des bons de livraison et signaler toute anomalie ou non-conformité
• Assurer le rangement et le stockage des produits dans le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP
• Gérer les stocks : suivi des entrées/sorties, inventaires, et informer la cheffe de cuisine des besoins de réapprovisionnement
• Veiller au respect des dates limites de consommation (DLC/DLUO) et à la rotation des stocks (FIFO)
• Préparer les ingrédients pour la production : ouverture des boîtes, sortie et mise à disposition des denrées nécessaires aux équipes de cuisine

• Une expérience en cuisine est vivement souhaitée
• Assurer les tâches de légumerie (lavage, épluchage, découpe des légumes)
• Assister les cuisiniers dans la préparation et le conditionnement des repas, notamment le barquetage
• Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel, plans de travail et locaux
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP - formation assurée)
• Contribuer à la polyvalence de l'équipe selon les besoins du service

• Organisé(e), rigoureux(se), méthodique, avec le sens du détail
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux priorités de production
• Une première expérience en gestion de stock, économat ou cuisine collective est un atout

• Connaissance des normes HACCP appréciée (formation assurée si besoin)
• Aptitude au port de charges et à la manutention
• Rigueur dans le suivi administratif des stocks (bons de livraison, inventaires)
• Ponctualité et fiabilité

HORAIRES

• Lundi et jeudi : 5h00 - 13h00
• Mardi, mercredi, vendredi : 6h00 - 14h00

Soit 35h/semaine, dont 1h de pause non rémunérée. Repas fourni.

Contrat semi-scolaire : une semaine sur deux travaillée pendant les vacances scolaires (2e semaine de chaque période de vacances), ainsi que tout le mois de juillet. Repos en août.

CONTRAT

CDI - poste à pourvoir le 2 novembre 2026

• SMIC, salaire lissé sur l'année scolaire
• Repas fourni
• 13e mois (après 1 an d'ancienneté), mutuelle, prévoyance