Madeleine Delbrêl -EDR EMPLOYER DE RESTAURATION (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...) Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés, Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
• accueillir les résidents
• participer au service
• débarrasser les tables et les dresser pour les résidents suivants
• participer à la préparation des plats froids : entrée, plateaux de fromages, desserts...
Le poste d'employé polyvalent de restauration est donc très formateur pour les jeunes candidats et permet d'acquérir des compétences variées, faciles à valoriser pour évoluer professionnellement dans le domaine de la restauration.

PROFIL RECHERCHÉ :

• CAP Agent polyvalent de restauration
• TP (titre professionnel) Agent de restauration
• Connaissance des produits (préciser selon la spécialité du restaurant )
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Prise de commande
• Service à table.
• Le plus Collectivité.