Leader d'Atelier Production – Cuisine Centrale

Une entreprise de restauration dynamique à Paris recherche un(e) Responsable d’Atelier de Production. Dans ce rôle essentiel, vous piloterez et développerez l’entité de production pour la cuisine, pâtisserie et traiteur événementiel. Vous serez responsable de la qualité des produits, du management d'une équipe et de la gestion économique de votre unité. Le candidat idéal possède un Bac +5 en management culinaire et 5 ans d'expérience en production culinaire, avec des compétences en leadership et en organisation.

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