Lead Bartender & Bar Operations Manager

Eleni Group à Tignes recherche un responsable du bar du restaurant pour assurer la gestion opérationnelle et la performance du bar.

Vous encadrez l’équipe (1er Barman, Barman, Demi-Barman, Commis de bar), planifiez les plannings, contrôlez les livraisons et le CA, et garantissez l’hygiène et la sécurité, avec le siège comme référence. Vous coordonnez les services et participez au développement des cocktails et à l’amélioration de l’offre boissons.